一粥一饭，当思来之不易。半丝半缕，恒念物力维艰。

据统计，我国每年被损耗和浪费的粮食约3500万吨，接近于中国粮食总产量的6%。我国餐饮业人均粮食浪费量为每人每餐93克，浪费率为11.7%，据测算，2015年中国城市餐饮业仅餐桌食物浪费量就高达1700万至1800万，相当于3000万到5000万人一年的食物量。

2020年8月11日，习近平主席对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

习近平强调，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

要想制止餐饮浪费行为、提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，除了要从制度上严格约束浪费现象以外，同时还要从意识方面入手，加强对群众的引导和管理，培养勤俭节约的优良品德。

丰年不忘灾年，增产不忘节约，消费不能浪费。节约粮食，文明用餐，不仅是个人良好素质的真实体现，更是对勤俭节约精神的传承。

为了积极贯彻落实习近平总书记的重要指示精神，同时弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，金炬实业在此呼吁大家：以节约为荣，以浪费为耻。拒绝餐饮浪费，养成勤俭节约的好习惯。同时，还要做“节约宣传员”，向身边的人宣传节约粮食的重要性，并积极对身边人的行为进行监督。从自身做起，向餐桌浪费说“不”！